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Fleischerfachgeschäft Anita Glasow

Seit 1905 ein Familienbetrieb

Wilhelm- Pieck- Straße 19
17154 Neukalen

Telefon (039956) 20227

Öffnungszeiten:
Mo. : Ruhetag
Di.-Mi.: 10.00 – 13.00 Uhr
15.00 – 18.00 Uhr
Do.-Fr.: 8.30 – 13.00 Uhr
15.00 – 18.00 Uhr
Sa: 8.00 – 11.00 Uhr

Salate & Pasteten - verschiedene Grillartikel - Partyservice - Verkauf

Unsere Fleisch- und Wurstwaren nach alter Rezeptur gibt es im Verkauf und im Partyservice außer Haus.

 

Alle Rezepturen befinden sich seit über 100 Jahren im Familienbesitz. Sie werden auch heute noch nach alter Tradition hergestellt.

 

Geschichte der Fleischerei Glasow
Am 1. August 1905 eröffnete Fleischermeister Gustav Glasow die Fleischerei in der damaligen
Mühlenstraße in Neukalen.
Karl-Heinrich Glasow , der ebenfalls Fleischermeister war, übernahm den Familienbetrieb 1937,
und seit dem 1. Februar 1983 führt Fleischermeister Hans-Joachim die Familientradition fort. 

 

 

 

 

 

 

 

Fotoalben

 

 


Aktuelle Meldungen

Beste Weihnachts- & Neujahrsgrüße vom Fleischerfachgeschäft

(23.12.2020)

Beste Weihnachts- & Neujahrsgrüße vom Fleischerfachgeschäft - Anita Glasow

Foto zur Meldung: Beste Weihnachts- & Neujahrsgrüße vom Fleischerfachgeschäft
Foto: Beste Weihnachts- & Neujahrsgrüße vom Fleischerfachgeschäft

115 Jahre Fleischereigeschäft Glasow

(05.08.2020)

Neues von Presse Heinz:

Hallo Freunde!
115 Jahre Fleischereigeschäft Glasow in der Wilhelm-Pieck-Str.19
Ja, ich kann eins versprechen, die Jubiläen gehen uns in diesem Monat nicht aus. Es war der 1.August 1905, also vor 115 Jahren, da eröffnete Gustav Glasow sein Fleischereigeschäft in der Wilhelm-Pieck Straße 19 (früher Mühlenstraße 19). Über diesem Gebäude prangt auch nach so langer Zeit immer noch der Name Glasow. Ein Name, dessen Geschichte in Neukalen noch viel weiter zurück reicht. Wir werden es für Euch mit einer Kurzfassung versuchen, wer gerne mehr wissen möchte, auf der Stadtseite Neukalens gibt es noch mehr Details.
Bis ins Jahr 1742 reicht der familiäre Rückblick der Glasow‘s. 1868, also vor 152 Jahren begann die Schlachter-“Dynastie“ Glasow. Der jüngste Sohn (von 10 Kindern!) des Ackerbürgers Johann Glasow, Heinrich Glasow, erlernte den Schlachteberuf, er begründete die Familientradition. 1867 wurde er Meister, ging zurück nach Neukalen, heiratete Wilhelmine Rost und erwarb das Haus Wilhelm Pick Str.3 (früher Mühlenstr. 3). Hier richtete er ein Schlachtergeschäft ein. Um 1900 ging er in den Ruhestand und übergab das Geschäft an seinen Sohn Karl Glasow. Karl Glasow verstarb am 18.3.1930. Seine Frau verpachtete deshalb 1931 das Geschäft an den Schlachtermeister Otto Ruthenberg.
Heinrich’s jüngster Sohn Gustav hatte ebenfalls den Berufsweg Fleischer angetreten. Sein Vater erwarb 1905 für ihn den heutigen Firmensitz und so begann mit Gustav die mittlerweile 115-jährige Geschichte dieses Hauses. Interessant ist der Fakt, daß es in Neukalen gut 25 Jahre lang, zweimal eine Fleischerei Glasow gab, von 1905 bis 1930, das sogar in ein und derselben Straße. Oben nahe Markt der Karl und unten nahe der Brücke der Gustav.
1936 übernahm sein Sohn Karl-Heinrich die Ladenführung. Sein Bruder Johannes, ebenfalls Fleischer, fiel leider später im Weltkrieg. Er sollte eine Dosenfabrik in der Molkerei an der Schule leiten. Aus diesen Plänen wurden leider nichts.
Karl-Heinrich Glasow ließ baulich vieles verändern. Bis in die 1960-iger Jahre wurden die Tiere noch selber geschlachtet, danach vom naheliegenden Schlachthof bezogen. Die Enteignungswelle in der DDR-Zeit hat den Betrieb nie erreicht, er ist immer in privater Hand geblieben. Trotzdem waren die Zeiten nicht einfach, es fehlte an vielen Ecken und Enden. Ständig wurde an neuen Rezepturen gearbeitet, um das Angebot zu erweitern. Die Fleischerei Glasow hat sich bei ihren Kunden - über die Stadtgrenzen von Neukalen hinaus - bis in unsere Zeit einen guten Ruf bewahrt, das können wir nur bestätigen.
Paula Schwarz war 1955 der erste weibliche Lehrling und arbeitete fünfzig Jahre als Verkäuferin in der Fleischerei Glasow.
Am 10.2.1983 übernahm der Fleischermeister Hans-Joachim Glasow mit seiner Frau Reinhild den Familienbetrieb von seinem Vater. 1975, vor genau 45 Jahren legte er seine Meisterprüfung in Halle ab. Er führte den Betrieb durch die turbulenten Wendezeiten und modernisierte gezielt das Geschäft. Immer mit dem Grundsatz, Tradition verpflichtet. Dem hat sich auch die jetzige Generation verschrieben. Anita und ihr Mann Lars führen das Erbe der Glasow’s hervorragend weiter. Seit nunmehr 5 Jahren haben die beiden den Fleischerhut auf. Genau wie ihre “Vorfahren“ können Sie mit vielen Preisen und Auszeichnungen glänzen. Und das zu Recht. Hier wir HANDWERK groß geschrieben. Das so bleibt sind wir sicher und mit Sohn Ole wächst die 5.Generation heran.
Wir gratulieren der Familie Glasow zum 115. Geschäftsjubiläum im Haus Nummer 19 in der Pieckstraße, Hans Joachim zum 45-jährigen Meisterjubiläum, Anita und Lars zum 5-jährigen Chef-Dasein. Zum Schluß unsere Gratulation zum 152. Jahrestag der Neukalener Schlacht-Geschichte im Namens Glasow.
Wir wünschen EUCH viel Erfolg. Die Familie Glasow bedankt sich bei allen die in den ganzen Jahren zum Erfolg mit beigetragen haben:
Bärbel Goetze, Monika Hamann, Bodo Harloff, Horst Heiland, Udo Henneberg,
Regina Hoffmann, Olaf Karsten, Andi Kock, Gerhard Kühnel, Kathrin Manthey
Lars Ninnemann, Waltraut Oswald, Ilse Pagels, Reinhard Penzlin, Viola Rinke,
Gerda Schirrmacher, Paula Schwarz, Eva Seemann, Karl Seemann, Dorothea Streibel, Adalbert Tonhäuser, Iris Werner, Horst Winkler, Horst Witt

Foto zur Meldung: 115 Jahre Fleischereigeschäft Glasow
Foto: 115 Jahre Fleischereigeschäft Glasow

Pfingstgrüße 2020

(30.05.2020)

Das Fleischerfachgeschäft A. Glasow wünscht der Kundschaft ein schönes Pfingstfest 2020.

Foto zur Meldung: Pfingstgrüße 2020
Foto: Pfingstgrüße 2020

Vatertag 2020

(20.05.2020)

Das Fleischerfachgeschäft Anita Glasow aus der Peenestadt Neukalen gratuliert allen Vätern recht herzlich zum Vatertag.

Foto zur Meldung: Vatertag 2020
Foto: Vatertag 2020

Muttertag 2020

(10.05.2020)

Das Fleischerfachgeschäft Anita Glasow aus der Peenestadt Neukalen gratuliert allen Müttern recht herzlich zum Muttertag.

Foto zur Meldung: Muttertag 2020
Foto: Muttertag 2020

Fleischerfachgeschäft A. Glasow - frohes Osterfest

(09.04.2020)

Das Fleischerfachgeschäft A. Glasow wünscht der Kundschaft ein frohes Osterfest 2020.

Foto zur Meldung: Fleischerfachgeschäft A. Glasow - frohes Osterfest
Foto: Fleischerfachgeschäft A. Glasow - frohes Osterfest

Fleischerfachgeschäft Anita Glasow

(24.03.2020)

Info vom Fleischerfachgeschäft Anita Glasow aus der Peenestadt Neukalen.

Foto zur Meldung: Fleischerfachgeschäft Anita Glasow
Foto: Fleischerfachgeschäft Anita Glasow

Fleischerei Anita Glasow

(10.12.2019)

Info von der Fleischerei Anita Glasow aus der Peenestadt Neukalen.

Am 18.11.2019 fand in der Stadthalle Rostock die Gastro statt. Wo vom Landesinnungsverband M-V eine Wurstprüfung durchgeführt wurde. Dort belegten wir im 3. Jahr in Folge in der Kategorie " Schlackwurst " den ersten Platz. Es war eine große Freude diesen Pokal entgegenzunehmen für unsere Arbeit. Wir sagen hiermit allen DANKE sowie unseren Kunden DANKE für das entgegengebrachte VERTRAUEN.

Ihr Fleischerfachgeschäft Anita Glasow

Foto zur Meldung: Fleischerei Anita Glasow
Foto: Ole Junior Glasow

Urlaub 2019

(09.07.2019)

Info von der Fleischerei Anita Glasow aus der Peenestadt Neukalen.

Foto zur Meldung: Urlaub 2019
Foto: Urlaub 2019

„Das Handwerk ist uns nicht wurst!“

(17.06.2019)

Innungskrankenkasse Nord
Presseinformation

„Das Handwerk ist uns nicht wurst!“
Gemeinsamer Projekttag von Fleischerei Glasow Neukalen, IKK Nord und Grundschule Dargun
„Kann ich mal ein Schwein sehen“ und „was ist alles drin in der Bratwurst“, die Viertklässler der Darguner Grundschule wollten es ganz genau wissen - bei diesem Projekttag ging‘s um die Wurst, um das Handwerk und seinen gesunden Nachwuchs. So durften die 23 fleißigen Fleischergesellen im wahrsten Wortsinn einmal selbst Hand anlegen, die Würste füllen und zu lustigen Schnecken drehen. Dass sich Fleisch, Wurst und gesunde Ernährung nicht „beißen“, sondern sinnvoll ergänzen können, zeigte Manuela Streibel mit ihren Gemüsesticks, lecker-frischen Quarkdips, Vollkorn-Toast und selbstgebackenen Pita-Brötchen. Auch hier waren die Schüler schnell selbst Meister ihres Fachs, schälten, schabten und schnipselten mit großem Eifer ihr Gemüse am Stiel.
Der Projekttag Handwerk ist eine Idee von Fleischermeisterin Anita Glasow und der Leiterin des Neubrandenburger IKK-Nord-Präventionscenters Manuela Streibel. „Wir wollten Handwerk zum Anfassen und (Be)Greifen vorstellen, zeigen wie kreativ es ist und wie viel Freude es macht, das eigene Produkt in den Händen zu halten“, sagt Anita Glasow zum gemeinsamen Anliegen. „Das Handwerk ist uns nicht wurst“, ergänzt Manuela Streibel ein wenig scherzhaft, „als Krankenkasse des Handwerks ist es uns wichtig, die drängende Nachwuchssuche der Firmen und Innungen zu unterstützen“. Und dann gab es am Ende noch eine große Extrawurst: die handgemachten Bratwurstschnecken wurden auf den Grill gelegt und die jungen Fleischer ließen es sich tüchtig schmecken, vielleicht als kleinen Vorgeschmack auf einen späteren Beruf im Handwerk...
Das traditionsreiche, fast 115jährige Familienunternehmen von Fleischermeisterin Anita Glasow in Neukalen konnte sich beim Projekttag Handwerk über viele fleißige Gesellen freuen.

Foto zur Meldung: „Das Handwerk ist uns nicht wurst!“
Foto: „Das Handwerk ist uns nicht wurst!“

Fleischerfachgeschäft A. Glasow - schönes Pfingstfest

(06.06.2019)

Das Fleischerfachgeschäft A. Glasow wünscht der Kundschaft ein schönes Pfingstfest 2019.

Foto zur Meldung: Fleischerfachgeschäft A. Glasow - schönes Pfingstfest
Foto: Fleischerfachgeschäft A. Glasow - schönes Pfingstfest

Vatertag 2019

(29.05.2019)

Das Fleischerfachgeschäft Anita Glasow aus der Peenestadt Neukalen gratuliert allen Vätern recht herzlich zum Vatertag.

Foto zur Meldung: Vatertag 2019
Foto: Vatertag 2019

Muttertagsgrüße 2019

(12.05.2019)

Das Fleischerfachgeschäft Anita Glasow aus der Peenestadt Neukalen gratuliert allen Müttern recht herzlich zum Muttertag.

Foto zur Meldung: Muttertagsgrüße 2019
Foto: Muttertagsgrüße 2019

Fleischerfachgeschäft A. Glasow - frohes Osterfest.

(17.04.2019)

Das Fleischerfachgeschäft A. Glasow wünscht der Kundschaft ein frohes Osterfest 2019.

Foto zur Meldung: Fleischerfachgeschäft A. Glasow - frohes Osterfest.
Foto: Fleischerfachgeschäft A. Glasow - frohes Osterfest.

Weihnachtsgrüße - Anita Glasow

(24.12.2018)

Beste Weihnachts- & Neujahrsgrüße vom Fleischerfachgeschäft - Anita Glasow

Foto zur Meldung: Weihnachtsgrüße - Anita Glasow
Foto: Weihnachtsgrüße - Anita Glasow

Erster Preis für Neukalener Fleischerei

(26.11.2018)

Viele Privatfleischereien gibt es leider nicht mehr in der Region. Die Fleischerei Glasow in Neukalen hält diese Handwerkstradition aber glücklicherweise nach wie vor aufrecht. Und das sehr erfolgreich. Vor wenigen Tagen hat sich die Fleischerei Glasow an der Gastro-Messe in Rostock beteiligt und dort für seine Schlackwurst einen ersten Preis und einen Pokal gewonnen. Der Junior des Betriebes, Ole, präsentiert stolz die Trophäe.

Wir sagen herzlichen Glückwunsch.

Foto zur Meldung: Erster Preis für Neukalener Fleischerei
Foto: Erster Preis für Neukalener Fleischerei

Neue Ladenöffnungszeiten

(06.11.2018)

Das Fleischerfachgeschäft Anita Glasow ändert ab sofort die Ladenöffnungszeiten.

 

Montag: geschlossen

 

Dienstag bis Mittwoch

10.00 bis 13.00 Uhr

15.00 bis 18.00 Uhr

Donnerstag bis Freitag

  8.30 bis 13.00 Uhr

15.00 bis 18.00 Uhr

Samstag

8.00 bis 11.00 Uhr

Foto zur Meldung: Neue Ladenöffnungszeiten
Foto: Neue Ladenöffnungszeiten

Hinter den Kulissen 2018

(09.07.2018)

Die Kinder der Kindergartengruppe von Janett Birr der Evangelischen Kindertagesstätte „Bunte Arche" aus der Peenestadt Neukalen, konnten am 09.07.2018 einen schönen Vormittag im „Fleischerfachgeschäft Anita Glasow“ verbringen, dort haben Sie sich ein Bild hinter den Kulissen verschafft. Dabei wurde Ihnen gezeigt wie aus der Rohware Bratwurst entsteht. Ebenso hat die Bäckerei Zingelmann den Teig für die selbstgemachten Brötchen gesponsert.

Foto zur Meldung: Hinter den Kulissen 2018
Foto: Hinter den Kulissen 2018

Muttertag 2018

(13.05.2018)

Das Fleischerfachgeschäft Anita Glasow aus der Peenestadt Neukalen gratuliert allen Müttern recht herzlich zum Muttertag.

Foto zur Meldung: Muttertag 2018
Foto: Muttertag 2018

Vatertag 2018

(09.05.2018)

Das Fleischerfachgeschäft Anita Glasow aus der Peenestadt Neukalen gratuliert allen Vätern recht herzlich zum Vatertag.

Foto zur Meldung: Vatertag 2018
Foto: Vatertag 2018

Fleischerfachgeschäft A. Glasow - frohes Osterfest.

(28.03.2018)

Das Fleischerfachgeschäft Anita Glasow aus der Peenestadt Neukalen wünscht der Kundschaft ein frohes Osterfest 2018.

Foto zur Meldung: Fleischerfachgeschäft A. Glasow - frohes Osterfest.
Foto: Fleischerfachgeschäft A. Glasow - frohes Osterfest.

Weihnachtsgrüße - Anita Glasow

(22.12.2017)

Beste Weihnachts- & Neujahrsgrüße vom Fleischerfachgeschäft - Anita Glasow

Foto zur Meldung: Weihnachtsgrüße - Anita Glasow
Foto: Weihnachtsgrüße - Anita Glasow

Fleischerei Anita Glasow

(05.12.2017)

Info von der Fleischerei Anita Glasow aus der Peenestadt Neukalen.

Am 13.11.2017 fand in der Stadthalle Rostock die Gastro statt. Wo vom Landesinnungsverband M-V eine Wurstprüfung durchgeführt wurde. Dort belegten wir in der Kategorie " Schlackwurst " den ersten Platz. Es war eine große Freude diesen Pokal entgegenzunehmen für unsere Arbeit. Wir sagen hiermit allen DANKE sowie unseren Kunden DANKE für das entgegengebrachte VERTRAUEN.

 

Ihr Fleischerfachgeschäft Anita Glasow

Foto zur Meldung: Fleischerei Anita Glasow
Foto: Fleischerei Anita Glasow

Hinter den Kulissen 2017

(31.07.2017)

Die Kinder der Kindergartengruppe von Janett Birr der Evangelischen Kindertagesstätte „Bunte Arche" aus der Peenestadt Neukalen, konnten am 31.07.2017 einen schönen Vormittag im „Fleischerfachgeschäft Anita Glasow“ verbringen, dort haben Sie sich ein Bild hinter den Kulissen verschafft. Dabei wurde Ihnen gezeigt wie aus der Rohware Bratwurst entsteht. Ebenso hat die Bäckerei Zingelmann den Teig für die selbstgemachten Brötchen gesponsert.

Foto zur Meldung: Hinter den Kulissen 2017
Foto: Hinter den Kulissen 2017

Vatertag 2017

(24.05.2017)

Das Fleischerfachgeschäft Anita Glasow aus der Peenestadt Neukalen gratuliert allen Vätern recht herzlich zum Vatertag.

Foto zur Meldung: Vatertag 2017
Foto: Vatertag 2017

Fleischerfachgeschäft A. Glasow - frohes Osterfest.

(12.04.2017)

Das Fleischerfachgeschäft A. Glasow wünscht der Kundschaft ein frohes Osterfest 2017.

Foto zur Meldung: Fleischerfachgeschäft A. Glasow - frohes Osterfest.
Foto: Fleischerfachgeschäft A. Glasow - frohes Osterfest.

8. März - Frauentag

(08.03.2017)

Das Fleischerfachgeschäft Anita Glasow aus der Peenestadt Neukalen gratuliert allen Frauen recht herzlich zum Frauentag.

Foto zur Meldung: 8. März - Frauentag
Foto: 8. März - Frauentag

Fleischerfachgeschäft Anita Glasow

(24.12.2016)

Neues vom Fleischerfachgeschäft Anita Glasow
Wir möchten uns bei all unseren Kunden und Freunden für die Treue bedanken und wünschen ein frohes Weihnachtsfest sowie ein gesundes neues Jahr 2017.

Foto zur Meldung: Fleischerfachgeschäft Anita Glasow
Foto: Fleischerfachgeschäft Anita Glasow

Fleischerfachgeschäft A. Glasow

(23.09.2016)

Beim Fleischerfachgeschäft A. Glasow in der Peenestadt Neukalen das seit 1905 existiert, wurde nicht nur die Hausfassade saniert, auch malerisch wurde Hand angelegt.

Foto zur Meldung: Fleischerfachgeschäft A. Glasow
Foto: Fleischerfachgeschäft A. Glasow

Hinter den Kulissen 2016

(25.07.2016)

Die Kinder der Kindergartengruppe von Janett Birr der Kita Bunte Arche von der Peenestadt "Neukalen", konnten am 25.07.2016 einen schönen Vormittag in unserem Betreib der Fleischerei Glasow verbringen, dort haben Sie sich ein Bild hinter den Kulissen verschafft. Dabei wurde Ihnen gezeigt wie aus der Rohware Bratwurst entsteht. Ebenso hat die Bäckerei „Zingelmann“ den Teig für die selbstgemachten Brötchen gesponsert.

Foto zur Meldung: Hinter den Kulissen 2016
Foto: Hinter den Kulissen 2016

Fleischerei A. Glasow

(14.05.2016)

Das Fleischerfachgeschäft Anita Glasow wünscht der Kundschaft ein frohes Pfingstfest.

Foto zur Meldung: Fleischerei A. Glasow
Foto: Fleischerei A. Glasow

Wurstprüfung auf der GastRo am 09.11.2015 in Rostock.

(24.11.2015)

Die „Fleischerei Glasow“ in der Peenestadt Neukalen hat auf der GastRo in Rostock beim Wurstwettbewerb teilgenommen. Dort haben 18 Fleischereien aus ganz Mecklenburg-Vorpommern 27 Proben eingereicht. Geprüft wurde Schlackwurst und Gekochte. Im Wettbewerb um die Schlackwurst ist die „Fleischerei Glasow“ mit 19,65 von 20 Punkten der Sieger und hat einen Pokal gewonnen. Bei dem Wettbewerb um die Gekochte erhielten wir 18,25 von 20 Punkten und somit auch noch eine Goldmedaille.
Gleichzeitig möchten wir die Gelegenheit nutzen und uns bei unseren treuen Kunden bedanken.
Ihr Fleischerfachgeschäft Anita Glasow

Foto zur Meldung: Wurstprüfung auf der GastRo am 09.11.2015 in Rostock.
Foto: Wurstprüfung auf der GastRo am 09.11.2015 in Rostock.

Danke

(11.08.2015)

Danke für die Blumen und Aufmerksamkeiten anlässlich unseres

110 - jährigem Firmenjubiläums möchten wir uns bei unseren fleißigen Helfern, treuen Kunden, Geschäftspartnern, Freunden, Bekannten, der Peenestadt Neukalen, der freiwilligen Feuerwehr der Peenestadt Neukalen sowie ehemaligen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern bedanken.

 

Fleischereifachgeschäft Glasow

Fam. Anita Glasow

Fam. Hans - Joachim  Glasow

Foto zur Meldung: Danke
Foto: Danke

Hinter den Kulissen 2015

(20.07.2015)

Die Kinder der Kindergartengruppe von Janett Birr der Kita Bunte Arche von der Peenestadt "Neukalen", konnten am 20.07.2015 einen schönen Vormittag in unserem Betreib der Fleischerei Glasow verbringen, dort haben Sie sich ein Bild hinter den Kulissen verschafft. Dabei wurde Ihnen gezeigt wie aus der Rohware Bratwurst entsteht.

Ebenso hat die Bäckerei „Zingelmann“ den Teig für die selbstgemachten Brötchen gesponsert.

 

 

Video

 

Foto zur Meldung: Hinter den Kulissen 2015
Foto: Hinter den Kulissen 2015

Künstlerische Gestaltung

(25.07.2014)

Ein Augenschmaus bietet das Buffet von der Fleischerei „Glasow“ aus der Peenestadt “Neukalen“

Foto zur Meldung: Künstlerische Gestaltung
Foto: Künstlerische Gestaltung


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