Schlachtermeister in Neukalen
Unter Beisein der Schlachtermeister Christoph Heincke, Heinrich Schröder, Heinrich Radöhl, Christoph Seelig, Johann Sonntag, Heinrich Lüders und Friedrich Gäthke erfolgte am 28.7.1853 die Gründung des Schlachteramtes in Neukalen. Vorher gab es kein derartiges Amt, auch keine Gilde oder Zunft. Schlachtermeister Johann Lückstädt fehlte zwar bei der Gründungsversammlung, war aber ebenfalls Mitglied. Christoph Seelig und Johann Sonntag wurden zu Älterleuten gewählt, Beisitzer waren Heinrich Schröder und Heinrich Lüders. Als Patron des Amtes wählte man den Senator Stüdemann.
Als das Land Mecklenburg 1868 die Gewerbefreiheit einführte, bröckelte die Bedeutung des Schlachteramtes mit seinen Vorschriften nach altem Herkommen. Am 24.3.1887 gründeten die Neukalener Schlachtermeister, auf Grund der Gewerbeordnung (Gesetz vom 18.7.1881), die "Schlachter-Innung zu Neukalen". Das umfangreiche Statut, in welchem u.a. die Mitgliedschaft, Versammlungen, die Meisterprüfungen oder das Lehrlings- und Gesellenwesen geregelt sind, wurde am 24.8.1887 von der Großherzoglichen Gewerbe - Commission in Schwerin genehmigt.
Als Gründungsmitglieder sind genannt: Heinrich Glasow, Ernst Lückstädt, Heinrich Schröder, Ernst Lüders, Heinrich Lüders, Edmund Heincke, Erdmann Berger, Bernhard Lüders und Friedrich Fehlhaber.
1915 gehörten der Schlachterinnung 7 Mitglieder an, 1928 waren es 11 Mitglieder.
Soweit überliefert, gab es folgende Schlachtermeister in Neukalen:
Berger, Erdmann Johann Martin (1881 ... 1907), Mühlenstraße 19
Borchert, August Martin Ludwig (1873 ... 1883)
Brandt, Heinrich Ludwig Carl (1863 ... ab 1888 Viehhändler), Malchinerstraße 7
Bruhns, Walter Emil Karl Ludwig (1924 ... ab 1938 Viehhändler), Dargunerstraße 5
Darmer, Ewald Bernhard Friedrich Karl (1930 ... 1943+), Chausseestraße 2
"Neukalener Tageblatt" vom 12.4.1935
Drenkhahn, Christian (1751 ... 1789+)
Fehlhaber, Friedrich August Martin (1885 ... 1914, Hausschlachter), Amtsstraße 6
Fischer, Heinrich Friedrich Johann ( 1869 ...1870+)
Fischer, Fritz Edmund Martin (1914 ... 1926+), Töpferstraße 13
Gäthke, Rudolph Daniel (1818 ... 1845+), Markt 11
Gäthke, Johann Christian Friedrich (1850 ... 1897+), Sohn des vorigen, Markt 11
Gäthke, Rudolf Ernst Jacob (1878 ... 1923+), Sohn des vorigen
Glasow, Carl Heinrich Theodor (1867 ... 1910+), Mühlenstraße 3
Glasow, Ernst Heinrich Johann (1890 ... 1895+)
Glasow, Carl Gustav Georg (1900 ... 1930+), Sohn des Heinrich Glasow, Mühlenstraße 3
Glasow, Gustav Ernst Carl (1905 ... 1953+), Sohn des Heinrich Glasow, Mühlenstraße 19
Glasow, Karl-Heinrich Ernst Georg (1936 ... 1983+), Sohn des vorigen, Mühlenstraße 19
Glasow, Hans-Joachim (1983 ... 2015), Sohn des vorigen, Wilhelm-Pieck-Straße 19
Glasow, Anita (ab 1.4.2015 ...), Tochter des vorigen, Wilhelm-Pieck-Straße 19
Gorczyk, Walter Heinrich Christian (1920 ... 1926+), Ringstraße 17
Hannemann, Johann Friedrich (1805 ... 1846+), Markt 20
Hannemann, Wilhelm Bernhard Christian (1838 ... 1852+), Sohn des vorigen, Krummestraße 3
Heinke, Anton (1738 ... 1777), Töpferstraße 3
Heincke, Johann Andreas (1777 ... 1828+), Sohn des vorigen
Heincke, Ludwig Christian Adam (1813 ... 1846+) Sohn des vorigen, Töpferstraße 3
Heincke, Edmund Max Heinrich (Roßschlächter 1887 ... 1926+) Enkelsohn des vorigen, Töpferstraße 3
Heincke, Ewald Gustav Martin (Pferdeschlächter 1937 ... 1950), Sohn des vorigen, Wallstraße 17
Heinke, Johann Joachim (1803 ... 1809+)
Heinke, Joachim Friederich (1787 ... 1817+)
Heinke, Johann Joachim Christoph (1818 ... 1868+) Sohn des vorigen
Hoffmann, Erwin Gustav Paul (1946 ... 1956+)
Iserhagen, Karl Friedrich Wilhelm (1927 ... 1961+), Teterowerstraße 2
Köster, Friedrich Carl Theodor (1854 ... 1883+), Krummestraße 3
Kolar, Ernst Wilhelm Theodor Martin (1892 ... 1944+), Klosterstraße 6, Rektorstraße 12
Krüger, Heinrich (bis 1933)
Ladwig, Carl Adolf Joachim (1907 ... 1914), Malchinerstraße 26
Lange, Samuel Jürgen (1705)
Lückstädt, Johann Gustav Theodor (1843 ... 1877+), Bahnhofstraße 8
Lückstädt, Ernst Christoph Theodor (1878 ... 1911+) Sohn des vorigen, Chausseestraße 5
Lückstädt, Ernst Johann Wilhelm August (1914 ... 1932+), Sohn des vorigen, Salem
Lückstädt, Hans Ludwig August (1911 ... bis 1926), Sohn des Ernst Christoph Theodor Lückstädt, Wallstraße 93
Lückstädt, Fritz Ernst Johann Karl (1917 ... 1933+), Sohn des Ernst Christoph Theodor Lückstädt
Lüders, Johann Heinrich Christoph (1844 ... 1884+), Schulstraße 1
Lüders, Heinrich Carl Friedrich (1866 ... 1927+), Sohn des Johann Heinrich Christoph Lüders, Amtsstraße 16
Lüders, Bernhard Carl Hermann (1884 ... 1888), Sohn des Johann Heinrich Christoph Lüders
Lüders, Ernst Carl Friedrich (1885 ... 1907+), Sohn des Johann Heinrich Christoph Lüders, Salem
Lüders, Heinrich August Friedrich (1898 ... 1932), Sohn des Heinrich Carl Friedrich Lüders, Markt 8
Lüders, Hermann Gustav August (1902 ... 1951+), Sohn des Heinrich Carl Friedrich Lüders, Malchinerstraße 9
"Neukalener Tageblatt" vom 12.4.1935
Lüders, Karl Heinrich Wilhelm (1909 ... 1952), Sohn des Heinrich Carl Friedrich Lüders,
Amtsstraße 23
Lüders, Otto Karl Paul Martin (1930 ... 1954), Sohn des Heinrich August Friedrich Lüders, Markt 2, Dargunerstraße 9
Lüders, Karl Ernst Heinrich Martin (1932 ... 1942), Sohn des Karl Heinrich Wilhelm Lüders, Rektorstraße 3
Lüders, Ernst Adolf Hans (1938 ... 1944+), Sohn des Hermann Gustav August Lüders, Malchinerstraße 9
Lüders, Fritz August Hans Karl (ab 1.5.1955 bis 1.7.1962), Sohn des Heinrich August Friedrich Lüders, Straße der Freundschaft 2, ab 1962 Wilhelm-Pieck-Straße 3, nach seinem Tod am 11.4.1979 führte seine Frau bis zum Februar 1989 das Fleischereigeschäft weiter
Lütgens, Otto Rudolf Wilhelm (ab 19.11.1953 bis 31.3.1954, Hausschlachter), Schulstraße 1
Meier, Hermann Theodor Martin (1922 ... 1950), Ringstraße 27
Meinke, Andreas (1780 ... 1790
Mohrkamm, Paul Max Karl (1920 ... 1935), Dargunerstraße 5, Töpferstraße 5
Müller, Conrad Jacob Friedrich (ab 1857 ... bis 1865+), Malchinerstraße 10
Müller, Richard (1938 ... 1949), Rektorstraße 13
Niemann, Hermann Martin Karl Wilhelm (ab 1898 ... ?), Wallstraße 31
Penzlin, Reinhard (ab Februar 1989 bis Juni 2014), Wilhelm-Pieck-Straße 3
Rachow, Gustav Carl Martin Ludwig (1892 ... bis 1.7.1945 Schlachtermeister, Viehhändler), Chausseestraße 46, Forsthof 4
Radöhl, Heinrich Christian Jacob (1835 ... 1880+), Krummestraße 9
Radöhl, Johann Carl Adolf (1882 ... 1903+), Sohn des vorigen, Malchinerstraße 13
Radöhl, Carl August Fritz (1881 ... 1907), Sohn des vorigen, Wallstraße 93
Richter, Paul Karl Johann Friedrich (1924 ... 1946), Klosterstraße 31, Rektorstraße 12
Rost, August Carl Heinrich (1867 ... 1922+), Töpferstraße 3
Ruthenberg, Otto (ab 1.11.1931 bis 30.6.1962), Mühlenstraße 3, Wilhelm-Pieck-Straße 3
"Neukalener Tageblatt" vom 12.4.1935
Schaefer, Paul (Hausschlachter bis 31.12.1963), Franzensberg
Schefoth, Paul Johann Heinrich (1924 ... 1958+), Töpferstraße 17
Schmidt, Willi (Hausschlachterei 1931 ... 1934), Klosterstraße 17
Schneider, Johann Friedrich (1813 ... 1829+), Mühlenstraße 9
Schröder, Friedrich Gabriel (1743 ... 1782)
Schröder, Joachim Friedrich (1780 ... 1803+)
Schröder, Christoph Heinrich Theodor (1832 ... 1879+), Sohn des vorigen, Rektorstraße 18
Schröder, Johann Jacob Ernst (auch Viehhändler 1855 ... 1900+), Sohn des Christoph Heinrich Theodor Schröder, Markt 13
Schröder, Heinrich Friedrich Carl (1860 ... 1893+), Sohn des Christoph Heinrich Theodor Schröder, Malchinerstraße 6
Schröder, Hermann Karl Simon (1887 ...1920+), Sohn des vorigen, Malchinerstraße 6
Schultz, Friedrich August Carl (1897 ... 1900), Schulstraße 9
Schultz, Erich Willi Theodor (ab 1928 ... 1933), Klosterstraße
Schwarz, Kurt Karl Paul (Hausschlachter 1931 ... 1955), Malchinerstraße 7a, Amtsstraße 10
Seek, Paul (1937 ... 1945+), Krummestraße 3
Seelig, Johann Christoph Friederich (1843 ... 1864); Töpferstraße 13
Seemann, Karl Albert Max Wilhelm (Hausschlachter 1938 bis 16.1.1968), Amtsstraße 13
Sellin, Paul (1934 ... 1950), Chausseestraße 5
Sonntag, Johann Jacob Carl (1843 ... 1866+)
Sonntag, Karl August Richard (1937 ... 1945+), Chausseestraße 36
Stielow, Walter Max Friedrich (1929 bis 19.9.1933), Malchinerstraße 12
Stüdemann, Heinrich Johann Carl (1873 ... 1930+)
Tessmann. Heinrich Emil Ludwig (1927 ... 1951), Chausseestraße 45
Waack, Walter Ludwig Heinrich Karl (1929 ... 1932), Krummestraße 1
Warning, Hans Otto Heinrich Ewald (1947 ... 1949), Markt 1
Zarpentin, August Joachim Adolf Wilhelm (1934 ... 1935)
Zingelmann, Heinrich Paul August (1921 bis 31.12.1956), Straße der Freundschaft 42
Zingelmann, Fritz Martin Albert (1956 ... 1962), Sohn des vorigen, Straße der Freundschaft 42